Segal Viktor

 

Éttermünk konzulense: Segal Viktor mesterszakács, gasztronómiai tanácsadó, a fúziós konyha nagykövete.

” Pályám során mindig olyan országokban, éttermekben és emberek mellett dolgoztam, akik és amelyek nagy hatással voltak mai gasztronómiai filozófiámra. A nemzetközi környezet és a kultúrák sokszínűsége ma is rendkívül fontosak számomra, rendszeresen utazom, és ez jelentős mértékben meghatározza főzési stílusomat.”

segal